Het kleine Ayurveda kookboek
Eenvoudige Ayurvedische recepten voor iedere dag
Voeding als medicijn
Voeding speelt binnen de Ayurveda een centrale rol. Niet omdat er strenge regels gevolgd moeten worden, maar omdat de manier waarop we eten dagelijks invloed heeft op onze energie, spijsvertering, hormoonbalans en algehele gezondheid.
In mijn praktijk merk ik dat veel mensen geïnteresseerd zijn in Ayurvedische voeding, maar niet weten waar ze moeten beginnen. Welke principes zijn belangrijk? Hoe maak je een maaltijd die voedend én goed verteerbaar is? En hoe pas je Ayurveda toe zonder ingewikkelde ingrediënten of uren in de keuken te staan?
Vanuit die behoefte ontstond Het kleine Ayurveda kookboek: een praktisch en toegankelijk boekje met een heldere introductie in de Ayurvedische voedingsleer en recepten die eenvoudig thuis te bereiden zijn. Het boek verscheen voor het eerst in 2016 en wordt nog steeds gebruikt door cliënten, cursisten en geïnteresseerden die op een laagdrempelige manier kennis willen maken met Ayurvedisch koken.
Wat je in dit kookboek vindt
Een praktische introductie in Ayurveda en voeding
Je maakt kennis met de basisprincipes van de Ayurvedische voedingsleer en ontdekt:
- wat een maaltijd goed verteerbaar maakt;
- waarom spijsvertering binnen de Ayurveda zo belangrijk is;
- hoe kruiden en specerijen de vertering ondersteunen;
- hoe je meer balans kunt brengen in je dagelijkse voeding;
- hoe je Ayurvedische principes kunt toepassen met ingrediënten die gewoon in Nederland verkrijgbaar zijn
De recepten in dit boek zijn voornamelijk gebaseerd op de Westerse keuken en daardoor gemakkelijk in het dagelijks leven toe te passen. Geen ingewikkelde ingrediëntenlijsten of urenlange bereidingen, maar gerechten die voedzaam, smaakvol en praktisch zijn.
Je vindt onder andere recepten voor:
- ontbijtgerechten;
- soepen;
- hoofdgerechten;
- groentegerechten;
- chutneys en kruidenmengsels;
- verwarmende dranken
Voor wie is dit boekje?
Dit boek is geschikt voor iedereen die:
- meer wil leren over Ayurvedische voeding;
- zijn of haar spijsvertering wil ondersteunen;
- op zoek is naar gezonde en voedzame recepten;
- geïnteresseerd is in Ayurveda maar niet weet waar te beginnen;
- op een eenvoudige manier meer balans wil brengen in voeding en leefstijl.
- Je hoeft geen voorkennis van Ayurveda te hebben om met de recepten aan de slag te gaan
Waarom ik dit boekje schreef
Toen ik begon met het geven van consulten en opleidingen merkte ik dat veel mensen behoefte hadden aan praktische handvatten. De theorie van Ayurveda kan inspirerend zijn, maar uiteindelijk ontstaat verandering in het dagelijks leven: in de keuzes die je maakt, de maaltijden die je bereidt en de aandacht waarmee je eet.
Met dit boek wilde ik laten zien dat Ayurvedisch koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Kleine aanpassingen kunnen al een groot verschil maken voor hoe je je voelt.
Praktische informatie
- Formaat: A5
- 51 pagina's
- Taal: Nederlands
- Prijs: €14,95 inclusief verzendkosten
- Verkrijgbaar als gedrukt boekje en als e-book (PDF) Prijs: €7,95
Bestellen
In de periode van 23 juli t/m 30 augustus verstuur ik geen boekjes. Bestellingen die je in deze periode plaatst, worden uiterlijk 31 augustus verstuurd.